НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: червени чушки- 6 бр. зелени чушки- 6 бр. праз- 2 стръка кайма- 1 кг. гъби- 500 гр. ориз- 500 гр. брашна- за потапяне сол червен пипер чубрица черен пипер олио кисело мляко- 500 гр. жълтъци- 2 бр. брашно- 2 с.л. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Почистете чушките. Нарежете празът и гъбите на тънки филийки.В предварително загрята тенджера сложете малко олио и запържете каймата докато стане на малки бучки. Към запържената кайма добавете празът и гъбите. Продължете да запържвате докато омекнат около 8-10 минути. Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и разбъркайте. Накрая добавете ориза и отново разбъркайте. Свалете плънката от котлона. Цепнете чушките леко в долния край. Напълнете чушките с плънката и потопете задната част в брашното. Подредете чушките в тава за печене. Добавете вода до половината на тавата. Отгоре поръсете със сол и малко олио. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор, в долната част на фурната, за около 1 час. По средата на печенето извадете чушките и ги обърнете. Пригответе соса, като в тенджера или касерола смесете киселото мляко, жълтъците, брашното и разбъркайте с телена бъркалка. Загрейте леко на котлона, след което добавете прецедения сос от чушките. Разбърквайте интензивно и след като клокне свалете от котлона. Поднесете чушките със соса. Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар